トマトと牛肉の炒め煮

レシピというほどのものではないのですが。

牛肉（今回はサイコロステーキ）をバターで色がつくまで焼きます。
色がついてきたら、ぶつ切りのトマトを投入。
フタをして煮込みます。
トマトの汁と牛肉の肉汁がでてシチューのようになりました。
このスープがまたうまいんだな。

やっぱりトマトは煮たり焼いたりしたほうが私は好きです。